החנות שלנו סגורה בשלב הזה. אנחנו מעבירים את הייצור למקום אחר. נעדכן בקרוב!
החנות שלנו סגורה בשלב הזה. אנחנו מעבירים את הייצור למקום אחר. נעדכן בקרוב!
העיר המודרנית נתפסת לרוב כ"ג'ונגל מבטון", מנוכרת לטבע ורחוקה מחקלאות. אך בשנים האחרונות אנו עדים למהפכה ירוקה שמשנה את התמונה: גידול דבורים בעיר (Urban Beekeeping). בישראל, מעצמת הייטק וחדשנות, המגמה הזו תופסת תאוצה מיוחדת. אנו ב-Ivry-B מאמינים ששילוב בין טכנולוגיה, עיצוב ומסורת הוא המפתח להחזרת הדבורים למרכז החיים שלנו, גם בלב המטרופולין.
תחום ה-גידול דבורים בישראל עובר שינוי מרתק. אם בעבר הכוורות היו נחלתם הבלעדית של חקלאים במושבים ובקיבוצים, היום ניתן למצוא כוורות משגשגות על גגות תל אביב, במרפסות ירוקות בירושלים ובגינות קהילתיות בחיפה. האקלים הישראלי מאפשר לדבורים לפעול כמעט כל השנה, והעיר מספקת להן מגוון עצום של פרחים בגינות הנוי – לעיתים אף יותר מאשר בשטחים חקלאיים המבוססים על גידול יחיד (מונוקולטורה).
האתגר הגדול בגידול אורבני הוא הצפיפות והקרבה לאוכלוסייה. כדי להתגבר על כך, פותחו שיטות וכלים חדשניים:
הכוורת המסורתית (תיבת עץ מלבנית) לא תמיד מתאימה למרפסת המעוצבת. כיום קיימות כוורות ארגונומיות, אסתטיות וקומפקטיות, כמו אלו של Ivry-B, המשתלבות בנוף העירוני כפריט עיצובי לכל דבר, תוך שמירה על נוחות הדבורים.
אחד החידושים הגדולים בגידול דבורים בעיר הוא היכולת לנטר את הכוורת מבלי לפתוח אותה ולהפריע לשכנים או לדבורים. חיישנים מתקדמים מודדים טמפרטורה, לחות, משקל ואפילו את רעש הזמזום, ומשדרים את הנתונים ישירות לסמארטפון של הדבוראי. כך ניתן לדעת מתי לרדות דבש או אם יש מצוקה, במינימום התערבות פיזית.
חלק בלתי נפרד מהשיטה הוא יצירת "מסדרונות אקולוגיים". דבוראים עירוניים שותלים צמחייה צופנית (כמו רוזמרין, לבנדר ובזיליקום) שמושכת את הדבורים ומספקת להן מזון זמין וקרוב לבית.
כאשר משלבים גידול דבורים בישראל במרחב העירוני, הרווח הוא כפול:
דבש מקומי ואיכותי: דבש עירוני (Urban Honey) ידוע בטעמו העשיר והמגוון, בזכות שלל הפרחים שהעיר מציעה.
האבקה ירוקה: הדבורים מאביקות את הגינות הציבוריות והפרטיות, מה שגורם לעיר להיות ירוקה ופורחת יותר.
חיבור לקהילה: כוורות על גגות בתי ספר או מתנ"סים משמשות ככלי חינוכי מדהים, המחבר ילדים ומבוגרים למחזוריות הטבע.
העיר זקוקה לטבע, והטבע זקוק לעיר. אנו ב-Ivry-B מזמינים אתכם להצטרף למהפכת הדבוראות האורבנית. עם הציוד הנכון, הידע המתאים והטכנולוגיה המתקדמת, גם הגג או המרפסת שלכם יכולים להפוך לבית חם לדבורים ולמקור לדבש מתוק ובריא.
רוצים לשמוע עוד על הפתרונות שלנו לגידול אורבני? צרו איתנו קשר ונתחיל יחד את המסע.